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25.-Familia de las Gramíneas

Familia de las Gramíneas

La familia de las Gramíneas tiene muchas especies en la Península Ibérica, también en Aragón, la friolera de unos 99 géneros y 336 taxones, entre especies y subespecies.

Tienen mucha importancia económica, pues algunas de sus representantes son la base de la alimentación humana desde hace milenios, como el trigo (Triticum sp.), la cebada (Hordeum vulgare), el arroz (Oryza sativa) o el maíz (Zea mays). Tienen importancia en la agricultura, pues algunas de ellas son plantas arvenses que amenazan la producción de los cultivos y también en el paisaje, que suelen dominar en muchas ocasiones, aunque nuestros ojos «no las ven».

Tienes que tener en cuenta que si en las demás familias de plantas la representación recogida en esta página web es incompleta, en las gramíneas lo es mucho más, ya que llevamos poco tiempo interesándonos por ellas, dado su menor atractivo en principio (aunque ahora somos «fans» totales). Algunos géneros como Festuca, se escapan a los aficionados «de a pie» como nosotros.

Partes de una gramínea

La raíz suele ser fasciculada, sin ninguna raíz principal, excepto al principio de su vida. Los tallos son normalmente huecos y cilíndricos, con nudos y entrenudos. Las hojas nacen de los nudos y suelen ser laminares con nervios más o menos paralelos; en la unión con el tallo se forma la lígula y parte de la hoja se abraza al tallo en la vaina. Si la lígula está formada por pelos o es membranosa nos servirá, en algunos casos, para la determinación del género. La inflorescencia está compuesta por espiguillas (excepcionalmente, una), éstas son la unidad básica que nos ayudará a determinar las gramíneas, por ello, lo primero que debemos hacer es localizar una de ellas. Las hay de 2-3 mm a 14-15 mm. de largo, sin contar las aristas.

La espiguilla está compuesta por dos brácteas en la base que se llaman glumas, y la flor o flores, unidas al mismo eje (raquis). Las flores a su vez están compuestas por una parte femenina con un ovario y su estigma bífido y normalmente plumoso; la parte masculina que tiene 3 estambres y todo protegido por dos brácteas llamadas lema y palea. El lema es el que suele tener las aristas y nos sirve muchas veces para contar el número de flores que tiene la espiguilla, al contar aristas. Gran parte de la determinación de estas especies se basa en las diferentes características de las espiguillas, como número de flores, tamaño de las glumas, lugar de inserción de la arista en el lema, etc. Muchas veces, necesitaremos una lupa para ver todos sus elementos.

Distintos tipos de inflorescencias

Según la colocación de las espiguillas sobre el raquis, distinguimos distintos tipos de inflorescencias:

Las espigas se forman con espiguillas sin pedúnculo. En 1 vemos una sola espiga de espiguillas, en 2 vemos una espiga en su mínima expresión. En 3 tenemos una inflorescencia con varias espigas de espiguillas.

Los racimos se forman con espiguillas con pedúnculo. En 4 aparece un solo racimo de espiguillas. El dibujo 5 muestra un racimo reducido al mínimo. En 6 vemos una inflorescencia con dos racimos de espiguillas. Observad que la rama inferior izquierda es ya un racimo y el resto de la inflorescencia sería el otro racimo. Si vemos una rama con 2 o más espiguillas ya tenemos una inflorescencia con varios racimos de espiguillas. Es un poco lioso pero conviene tener el concepto claro para interpretar bien si tienen uno o varios racimos de espiguillas. Las inflorescencias con varios racimos de espiguillas se llaman en este caso panículas.

Panícula densa o laxa

En las claves aparece en ocasiones este concepto, que se refiere a si las espiguillas de la panícula están más o menos apretadas entre ellas o son muy pocas. Es fácil de ver en los casos extremos pero a veces no tanto en casos intermedios. También hay especies que tienen al principio una panícula densa y se va abriendo según va madurando (como Holcus lanatus). En estos casos, lo normal es que aparezcan estas especies intermedias, en los dos grupos.

Tienes que tener en cuenta que una cosa es determinar una gramínea que no conoces (para lo que necesitarás las claves), y otra reconocer alguna que ya conoces, en cuyo caso no hay que mirar tan «en fino» para saber cual es. Muchas se pueden reconocer de un vistazo, no hay que asustarse.

Estos son algunos ejemplos de especies frecuentes.
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24.- Cómo distinguir Gramíneas, Ciperáceas y Juncáceas

24.- Cómo distinguir Gramíneas, Ciperáceas y Juncáceas

Aunque parece fácil distinguirlas a simple vista, no siempre lo es. Para diferenciarlas con seguridad, hay que mirar sus flores. Dentro del grupo de las Monocotiledóneas:

Gramíneas

Flores agrupadas en espiguillas y protegidas cada una por 2 o más brácteas; vainas a menudo abiertas lateralmente; tallos a menudo huecos, no tienen la sección triangular.

Ciperáceas

Flores agrupadas en espiguillas y protegidas cada una por una sola bráctea; vainas de las hojas cerradas; tallos por lo común no huecos y, a menudo de sección triangular.

Juncáceas

Plantas acuáticas, que enraízan en el sustrato. Inflorescencia ramificada, con flores hermafroditas aisladas (no forman espiguillas), agrupadas en glomérulos. Flores con 3 estilos. Cápsulas con más de 3 semillas.

Se da la circunstancia de que uno de los llamados «juncos» más conocidos popularmente y planta muy común, no pertenece a esta familia, sino a las Ciperáceas. Es el «junco churrero» o Scirpus holoschoenus

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28.- Enlaces de interés

Enlaces de interés y bibliografía

Enlaces a páginas de internet

Herbario de Jaca. Nuestra referencia principal, con mucha información de la Flora aragonesa: http://floragon.ipe.csic.es/index.php

Flora Iberica: http://www.floraiberica.es/PHP/generos_lista.php

Flora catalana. Buscador de plantas por nombre, género o familia. Mucha información y buenas fotos: http://www.floracatalana.cat/flora/vasculars

Pasos. Blog de José Vicente Ferrández. Interesantes paseos botánicos de nuestro amigo y maestro: https://jvferrandez.blogspot.com/

Flora de Aragón. Blog con buscadores por nombre, género, color etc. de flora aragonesa.: http://flora-aragon.blogspot.com/

Monteriza. Página de Javier Blasco Zumeta sobre la Ribera Baja del Ebro, con información de plantas, pero también de aves, insectos….de todo: http://monteriza.com/2016/04/04/bienvenido-a-monteriza/

Jolube. Página de José Luis Benito donde encontraras muchos libros de botánica para comprar y otros en formato pdf: http://www.jolube.net/entrada_jolube.htm

Flora silvestre del Mediterráneo. Magnífica página de José Quiles, con flores de toda España, incluidas las islas, un trabajo monumental: http://www.florasilvestre.es/

Herbario digital Xavier de Arizaga con muchas plantas, hongos y líquenes para descubrir: http://www.herbario.ian-ani.org/index.php?c=ultimos&se=1000

Orquídeas Ibéricas. Una estupenda página sobre orquídeas: https://www.orquideasibericas.info/

Plantas medicinales. Entre las muchas páginas dedicadas al tema, os propongo la página de un paisano entusiasta de las plantas saludables: https://www.plantassaludables.es/

Bibliografía escogida

Claves para Aragón

Flora Iberica. (21 volúmenes). Real Jardín Botánico Madrid.
En septiembre de 2021 se terminó su publicación con el segundo tomo de la familia Poaceae. Se incluye información de todas las especies citadas en la Península Ibérica.

Claves ilustradas de la Flora del País Vasco y territorios limítrofes. Aizpuru,
Aseguinolaza y otros. Gobierno Vasco. Vitoria (2000)

Claves para la flora de la Provincia de Teruel. Gonzalo Mateo Sanz. Instituto de
Estudios Turolenses. Teruel 1992.

Flora dels Països Catalans. Oriol de Bolós y Josep Vigo. 4 Volúmenes. Editorial Barcino.

Las gramíneas de la Península Ibérica e Islas Baleares. Carlos Romero Zarco. Ed-
Jolube. Jaca 2015

Guías de flores

Con fotografías que ayudan a determinar las especies más comunes.

Guía imprescindible de Las flores de la depresión del Ebro. Javier Puente Cabeza. Editado por Jolube. 2018

Guía de la flora del Prepirineo y el Somontano aragonés. Javier Puente Cabeza. Consejo de Protección de la Naturaleza. Zaragoza, 2012.

Guía de las flores del Pirineo. M. Maza, F. Cartagena y L. M. Navarro. Barrabés.
Zaragoza, 2005.

Plantas del Aragón árido. Francisco Javier Carela Quílez. 2 Tomos Ed- Medio Ambiente
Bajo Aragón, s.l. Alcañiz 2015.

Plantas de las Cumbres del Pirineo. Daniel Gómez y otros. Ed. Prames. 2020

Orquídeas de Aragón. Conchita Muñoz.Ed- Jolube.Jaca 2014

Rosas de Aragón y tierras vecinas. Pedro Montserrat, Daniel Gómez, José Vicente
Ferrández y Manuel Bernal. Ed- Jolube. Jaca 2014.

Guías de árboles y arbustos

Guía de los árboles y arbustos de la Península Ibérica y Baleares. Ginés A. López González. Ediciones Mundi-Prensa. 2007.

Árboles y arbustos. Juan Ruiz de la Torre y Luis Ceballos. Escuela Técnica Superior de
Ingenieros de Montes. Madrid, 2001.

Árboles y arbustos de los Monegros. Jorge Serrano Bolea. PRAMES. Zaragoza, 2003.

Los árboles de la ciudad de Zaragoza. Juan Pablo Martínez Rica e Isidro Martínez
Pitarch. Consejo de Protección de la Naturaleza. Zaragoza, 2009.

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01.-La primera vez

La primera vez…

Instrucciones de uso del buscador

-Piensa primero si es un árbol o arbusto de más de 1 metro, si no lo es, pasa a buscar la flor por color. En el apartado «Árboles y arbustos » hemos incluido solo los arbustos grandes, que alcanzan normalmente más de 1 metro de altura. Algunos cercanos a este rango, aparecen en los dos buscadores, como el romero y algunas jaras.

-Para avanzar en la determinación de la planta que buscas, solo tienes que hacer «click» en la foto de las sucesivas alternativas, según el parecido a tu planta. Ten en cuenta que en ocasiones será necesario observar el fruto o las hojas.

-Las imágenes bordeadas de naranja quieren decir que hay un paso más, antes de llegar a la especie.

-Para los más avanzados, hay un buscador por FAMILIA/GÉNERO en el menú principal. Aparecen todas las familias y los géneros, con todas las especies que aparecen en esta página.

Consideraciones generales

– En ésta página encontrarás información de unas 2000 plantas que se encuentran en Aragón, de las 3500 que aproximadamente se considera que hay. Eso si, están la mayor parte de las comunes y también algunas raras.

– En el buscador no hemos incluido las Pteridofitas (helechos y otras plantas sin flores), ni tampoco plantas de jardinería o cultivo, sólo unas pocas que aparecen asilvestradas en Aragón. Tampoco hemos incluido árboles no autóctonos, lo que excluye a muchos árboles de nuestras ciudades. Intentaremos más adelante hacer un acercamiento a estos árboles.

– Para los nombres científicos, hemos seguido la nomenclatura del Herbario de Jaca, página de referencia en Aragón para la botánica. Piensa que incluso los nombres científicos a veces no coinciden entre diferentes obras de consulta.

– Hay algunos grupos de plantas especialmente complejos, si conseguimos llegar al género, será suficiente. Como el género Rosa o Hieracium (en la foto) por ejemplo.

– Llamaremos color de la flor, al color general de los pétalos, sin tener en cuenta manchas o puntos.

– El color no es una manera muy científica de búsqueda, además, depende de muchos factores como la luz o el ojo del observador, también hay colores intermedios difíciles de definir, como los malvas, por ejemplo, ¿Son rosadas, son violetas?. Con todo, puede ser un buen inicio para encontrar la planta que buscas.

– Algunas especies tienen flores de varios colores, hemos intentado que llegues a la especie desde todos los colores que disponemos. Como en esta jarilla, Helianthemum nummularium.

– Hay que tener en cuenta que algunas especies tienen ejemplares hipocromáticos, es decir, con flores blancas o más claras que los especímenes tipo, aunque el porcentaje es muy pequeño. En el caso de la fotografía, este Centaurium, normalmente rosa, lo encontramos de color blanco.

En cuanto a las fotografías y otros contenidos utilizados en esta página son todos nuestros. Las fotos están hechas más para mostrar características de las plantas que bien hechas por su estética, ya perdonaréis alguna bastante mala, pero a veces no se puede volver fácilmente al lugar para mejorarlas. Hay que tener en cuenta también, que algunas están tomadas al comienzo de nuestra afición fotográfica.

Están bajo Licencia Creative Commons que da autorización para utilizar, guardar y compartir todas ellas en cualquier medio. Especialmente si es para divulgar el conocimiento sobre las plantas. Asimismo se podrán adaptar las imágenes y compartirlas siempre con las mismas condiciones de ésta licencia. No se podrá hacer uso comercial, a no ser que se nos pida permiso expreso. En cualquier caso hay que poner la autoría de la imagen o dibujo. Agradeceremos la publicidad de la página.

Todas tienen un tamaño reducido, si alguien necesita alguna en mejor calidad, puede ponerse en contacto con nosotros e intentaremos proporcionársela.

– Recuerda que siempre has de ser muy respetuoso con la naturaleza, no cortes NUNCA las plantas o sus partes, es mejor hacer varias fotos, que te servirán después para descubrir cual es.

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26.-Género Rosa

Género Rosa

La familia de las Rosáceas la componen en Aragón 24 géneros, entre los que se encuentran algunos cuya determinación a nivel de especie es difícil, como los géneros Alchemilla, Rubus o el caso que nos ocupa, Rosa.

En general, se hace difícil su determinación por la gran variabilidad de sus caracteres morfológicos y por su peculiar forma de reproducción, que hace que se hibriden con facilidad.

Las rosas silvestres han sido desde la antigüedad cultivadas con fines decorativos, por su belleza y su olor. Se hacían cruces de distintas especies para mejorar sus colores y aromas, ya Teofrasto en el s. IV a. C. describe rosas cultivadas con el nombre de «centipétalas», pero hasta el s. XVI no llega a Europa la Rosa x damascena, un híbrido proveniente de Oriente Medio, con muchos pétalos.

No fue hasta 1752, con la llegada de especies de rosas chinas, cuando se empezaron a crear las rosas modernas de jardinería con multitud de pétalos y floración continuada. En la actualidad se cultivan más de 30.000 variedades.

A lo largo de la historia, los botánicos han descrito cientos de especies silvestres de este género, en la actualidad se intenta hacer una labor de simplificación. En esta línea está el libro de referencia para todos nosotros: «Rosas de Aragón y tierras vecinas» de Pedro Montserrat, Daniel Gómez, José Vicente Ferrández y Manuel Bernal. En esta compilación aparecen la mayor parte de las rosas que encontramos en la Península Ibérica, por lo que es muy recomendable. Hay que recordar que los autores son auténticos expertos, Pedro Montserrat fue el co-autor del monográfico del Género para Flora Iberica. Los otros autores son miembros o colaboradores del IPE (Instituto Pirenaico de Ecología), con amplia experiencia en el Género Rosa.

Características de las rosas silvestres en Aragón:

Flores con 5 pétalos, muchas veces con el ápice escotado, de color blanco, rosado o rojizo. Solamente R. foetida los tiene amarillos. Los pétalos, su forma y su color tienen escaso valor diagnóstico en las rosas.

Tienen 5 sépalos, que pueden ser enteros, pero más veces con lóbulos.

Los estambres son numerosos.

Flores con ovario ínfero. Al ser fecundado forma un falso fruto llamado úrnula, que toma un color rojizo al madurar, es lo que llamamos escaramujo o tapaculos en Aragón.

Las hojas son compuestas, imparipinnadas, con 5 – 7 o 9 folíolos. Son caducas, excepto en R. sempervirens que son perennes.

Todas tienen espinas, excepto en R. pendulina que las tiene muy escasas o sin ellas. En el caso de las rosas las espinas se llaman acúleos, ya que están «pegadas» al tallo, sin formar parte integrada en él.

Aunque algunas especies son olorosas, su aroma suele ser bastante sutil.

Hay algunos caracteres especialmente importantes para determinar las rosas. Son, entre otros: El porte de la planta en general: tallos tiesos, reptantes, trepadores…; la denticulación de los folíolos, si es sencilla o doble; el tipo de pelos y su abundancia en hoja, sépalos y pedicelo; la persistencia y posición de los sépalos en la úrnula; el tamaño del poro por el que salen los estilos de la úrnula; posición, tamaño y forma de los acúleos, etc

Como en otros géneros difíciles de determinar, hay algunas especies «fáciles», al tener alguna característica que las separa del resto, como estas que presentamos aquí:

Rosa foetida

Rosa pendulina

Rosa pimpinelifolia

Rosa sempervirens.

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23.-Familia Umbelíferas

Familia Umbelíferas

La familia la componen en Aragón más de 50 géneros y 120 taxones, entre especies y subespecies. Las hojas suelen ser muy partidas y envainadoras con el tallo. Las flores son pequeñas, tienen 5 pétalos y los frutos suelen estar formados por dos semillas unidas, que se separan en la madurez. Pero la característica que vemos mejor, es la forma de la inflorescencia que está formada por umbelas: los pedúnculos(radios) salen de un mismo punto a modo de varillas de paraguas. Muchas veces la umbela es doble. Para determinar con seguridad la mayoría de las especies es necesario tener los frutos, a ser posible, maduros.

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21.-Familia Leguminosas

Familia Leguminosas

La familia de las Leguminosas tiene muchas especies en la Península Ibérica, también en Aragón: unos 35 géneros y 240 taxones, entre especies y subespecies. Podemos encontrar representantes de esta familia en árboles, como las acacias; arbustos, como la retama y herbáceas como el trébol que vemos a la izquierda. Distinguimos bien esta familia por sus características flores y sus frutos, las legumbres. Tienen una gran importancia en la alimentación humana (guisantes, judías…) y como forrajeras ( alfalfa, veza…)

Las flores son muy parecidas en toda la familia, cambiando el color. Son flores con ovario súpero. Los estambres son 10 y la corola está compuesta por 5 pétalos: el estandarte, dos alas y los otros dos pétalos, a veces soldados, que forman la quilla.

Distintos tipos de legumbres

Los frutos suelen tener más de una semilla, raramente una sola (como en Retama sphaerocarpa), se le llama legumbre y se abre por la sutura ventral y el nervio medio. Tanto el fruto como las hojas tienen una gran importancia en la determinación de las especies, hasta el punto de que sin frutos, muchas veces no es posible llegar hasta la especie.

Estos son algunos ejemplos de esta familia
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20.-Familia Labiadas

Familia Labiadas

Es una de las familias más importantes de nuestra Flora, comprende en Aragón unos 30 géneros y unas 130 especies. Sus especies son normalmente muy aromáticas y han sido usadas desde tiempos inmemoriales en el mundo mediterráneo para usos medicinales, alimenticios y cosméticos. Es la familia del tomillo, el romero, la menta, la lavanda o la salvia.

Características de la familia:

Hojas enteras, normalmente opuestas.

Tallos nuevos de sección cuadrada.

Flores zigomorfas y con 5 pétalos que forman dos labios (Solo 1 en Teucrium).

Dan 4 frutos que no se abren al madurar y tienen una sola semilla(núculas).

Estos son algunos ejemplos de esta familia

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16.-Familia Cariofiláceas

Familia Cariofiláceas

Incluimos aquí las diapositivas de una charla que dimos en Ansar

Esta clasificación es un resumen personal de las Claves Ilustradas de la Flora del Pais Vasco y territorios limítrofes, con los géneros presentes en Aragón.

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12.-Las Estípulas

Qué son las estípulas.