24.- Cómo distinguir Gramíneas, Ciperáceas y Juncáceas
Aunque parece fácil distinguirlas a simple vista, no siempre lo es. Para diferenciarlas con seguridad, hay que mirar sus flores. Dentro del grupo de las Monocotiledóneas:
Gramíneas
Flores agrupadas en espiguillas y protegidas cada una por 2 o más brácteas; vainas a menudo abiertas lateralmente; tallos a menudo huecos, no tienen la sección triangular.
Ciperáceas
Flores agrupadas en espiguillas y protegidas cada una por una sola bráctea; vainas de las hojas cerradas; tallos por lo común no huecos y, a menudo de sección triangular.
Juncáceas
Plantas acuáticas, que enraízan en el sustrato. Inflorescencia ramificada, con flores hermafroditas aisladas (no forman espiguillas), agrupadas en glomérulos. Flores con 3 estilos. Cápsulas con más de 3 semillas.
Se da la circunstancia de que uno de los llamados «juncos» más conocidos popularmente y planta muy común, no pertenece a esta familia, sino a las Ciperáceas. Es el «junco churrero» o Scirpus holoschoenus