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10.-Las flores. Descripción

Las flores. Descripción

La flor es el órgano reproductor de la planta; es la parte que contiene las células destinadas a la reproducción sexual. Lo más habitual es que en la misma flor se produzcan el polen (que contiene las células masculinas) y los óvulos (que contiene las femeninas); son las llamadas bisexuales o hermafroditas, al disponer de ambos sexos. Sin embargo, algunas especies poseen flores femeninas separadas de las masculinas, normalmente en plantas distintas. Entonces puede decirse que unas plantas son masculinas (producen sólo polen) y otras femeninas (producen sólo óvulos y/o ovarios). En este caso sólo habrá frutos o semillas en las plantas femeninas, pero nunca en las masculinas.

Dentro de las plantas con flores unisexuales, se llaman monoicas si están los dos tipos de flores en el mismo pie, como los pinos, o dioicas si están en pies distintos como las sabinas.

El pedicelo une a la flor con la ramilla, si no tiene, se dice que la flor es sésil o sentada.

Una flor bisexual o hermafrodita se compone, normalmente, de cuatro verticilos, que son el conjunto de órganos similares que nacen de un mismo nivel.

De la base de la flor hacia arriba son:

Primer verticilo: el cáliz compuesto por los sépalos. Algunos géneros como Malva o Potentilla tienen un «cáliz » adicional llamado calículo.

Segundo verticilo: la corola compuesta por los pétalos. Suele ser la parte más coloreada de la flor y le sirve para atraer a los insectos polinizadores. Según tenga uno o más planos de simetría decimos que es zigomorfa o actinomorfa.

En ocasiones los sépalos y los pétalos son muy parecidos y casi indiferenciables, como en algunas monocotiledóneas, se les suele llamar entonces tépalos.

Tercer verticilo: El androceo constituye el aparato reproductor masculino, estando formado  por los estambres, cada uno de los cuales consta de un filamento sobre el que se sitúa una parte más ancha denominada antera, una especie de cápsula de dos lóbulos llamados tecas en cuyo interior se encuentran los sacos de polen.

Cuarto verticilo: El gineceo constituye la parte femenina de la flor, estando formado por el ovario. El ovario es una estructura formada por uno o más carpelos (hojas transformadas) unidos entre sí que forman un recipiente. El conjunto de los carpelos se une en la parte superior del ovario configurando una porción estrecha, llamada estilo que, en muchas especies, finaliza en un ensanchamiento que a menudo dispone de    células secretoras aptas  para que el polen  se  adhiera y que recibe el nombre de estigma. En el interior del ovario, se encuentran las células reproductoras femeninas, los óvulos. Si un grano de polen maduro se deposita en el estigma, produce una formación alargada denominada tubo polínico que recorre el interior del estilo y llega hasta algún óvulo, uniéndose las células reproductoras que poseen ambos. Debido a ello los óvulos acabarán transformándose en semillas y las paredes del ovario en el fruto.

La forma y el modo de agruparse los pétalos y los sépalos así como la posición que ocupa el ovario con respecto al tálamo, son dos caracteres importantes para diferenciar distintos tipos de flores. Son las llamadas de ovario súpero e ínfero.

Tipos de inflorescencias

Flores solitarias

1.- Flores terminales

2.- Flores axilares: a lo largo del tallo, en la axila de una hoja.

Flores en grupos(Inflorescencias):

3.- Inflorescencia en racimo: las flores tienen pedicelo bien desarrollado.

4.- En espiga: se llama así a la inflorescencia con flores sin pedicelo, sésiles.

5.- Panícula, es la formada por varios racimos.

6.- Umbela: Tiene forma de radios de paraguas, donde todos los rabillos de las flores son de igual longitud y salen del mismo punto. Se dan también umbelas compuestas (umbela de umbelas). Es la inflorescencia básica de la familia de las Umbelíferas.

7.- Corimbo. Las flores están al mismo nivel, pero nacen de distintos puntos.

8.- Capítulo: Flores sésiles sobre un receptáculo común, como en las Compuestas

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02.-Aragón físico

Aragón físico

Para quien no esté familiarizado con la geografía aragonesa, hemos incluido esta pequeña información.

La Comunidad Autónoma de Aragón está constituida por tres provincias: Huesca, Teruel y Zaragoza.

A grandes rasgos podemos separar tres grandes sectores con características diferentes: Pirineo, Depresión del Ebro y Sistema Ibérico, que popularmente también es conocida por «la Ibérica».

Los dos pueblos que aparecen, además de las capitales de provincia, son nuestros queridos pueblos Peñaflor de Gállego y Velilla de Jiloca.

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13.-Los pelos de las plantas

Los pelos de las plantas

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04.-El herbario de Jaca

El herbario de Jaca

En 1968 el profesor Pedro Montserrat Recoder funda el Herbario de Jaca, empezando la colección de pliegos, que todavía hoy continúa aumentando. Esta colección, las bases de datos que la rodean y la bibliografía que se ha generado desde entonces, son la base para el Atlas de la Flora de Aragón, un proyecto monumental y complejo, que se materializó en el año 2005 en esta estupenda página: http://floragon.ipe.csic.es/.

Los datos se siguen actualizando continuamente y aportan mucha información sobre los aproximadamente 3.500 taxones (entre especies y subespecies) de plantas, que se considera viven en Aragón.

Su problema más importante, es que no es muy accesible para los aficionados que empiezan a conocer las plantas, ya que se necesita algún conocimiento botánico. Una de las finalidades de nuestro buscador es acercar a los nuevos aficionados, la gran cantidad de información que tenemos en el Herbario de Jaca, para ello en cada ficha hemos puesto un enlace que lleva a la ficha del Herbario.

Para cada planta, nos vamos a encontrar destacado en la parte superior, el nombre científico y la familia.

En Nomenclatura aparece el o los nombres comunes y algún sinónimo del nombre científico, si lo hay.

En las siguientes pestañas hay información sobre el habitat que suele ocupar, su distribución a nivel mundial, peninsular y en Aragón. El mapa de Aragón con las cuadrículas 10×10 Km con presencia comprobada de la planta también es muy útil.

En Aragón, los aficionados a las plantas estamos muy agradecidos a la labor que hicieron y siguen haciendo en el IPE (Instituto Pirenaico de Ecología), especialmente al profesor Pedro Montserrat Recoder, que se nos fue el año 2019 y a los que han seguido sus pasos en el IPE, Daniel Gómez, Luis Villar, Gonzalo Mateo, Carles Fabregat, José Vicente Ferrández, José Luis Benito y tantos otros que con su ingente esfuerzo han conseguido sacar adelante este Herbario de Jaca.

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09.-Las partes de las plantas

Las partes de las plantas

Todos conocemos a grandes rasgos los órganos que componen las plantas: Raíz, tallo, hojas y flores, que después se convertirán en frutos, pero vamos a intentar profundizar un poco más.

La raíz

La raíz es un órgano sin clorofila, normalmente se encuentra bajo tierra. Sus funciones principales son anclar la planta al suelo y la absorción de nutrientes. Un buen sistema radicular es fundamental para el desarrollo de la mayoría de las plantas.

Pueden ser muy variadas en cuanto a su forma. Dos tipos básicos de sistemas radicales son: la raíz fasciculada y la raíz pivotante:

– Las raíces fasciculadas están formadas por un número grande de raíces finas de mismo tamaño, originadas en la base del tallo.

– Las raíces pivotantes son raíces primarias de las que surgen las secundarias o laterales

El tallo

El tallo es un eje de crecimiento en sentido contrario a la raíz, es decir, en contra de la gravedad, que produce hojas y yemas y que se ramifica con frecuencia. Los puntos de inserción de las hojas en el tallo se llaman nudos y la porción del tallo comprendida entre dos nudos, entrenudo.

Las funciones principales son el transporte de savia entre las raíces y las hojas y el sostén de la planta, pero se pueden encontrar modificaciones en los tallos que les permiten realizar otras funciones como: acumulación de reserva, defensa, fotosíntesis, etc.

Según estén más o menos lignificados pueden ser leñosos, herbáceos o semileñosos.

Algunos tipos de tallos aéreos que podemos encontrar son:


Tronco: Tallo leñoso, es el típico tallo de los árboles.

Caña: Tallo herbáceo y hueco, por ejemplo el de las gramíneas, entre ellas, la caña común.

Estípite: Tallo sin ramas y acabado en un penacho de hojas, por ejemplo las palmeras.

Espinoso:   Son tallos o ramas afiladas, puntiagudas y endurecidas cuya función es la defensa. Como el espino negro.

Etc.

Los frutos

Los frutos se generan a partir de la flor. Normalmente, los pétalos se secan y caen, así como los estambres, y la parte femenina de la flor, si ha habido polinización, comienza a crecer y hacerse más gruesa transformándose en el fruto. Si el ovario es súpero es éste solamente el que forma el fruto, pero si es ínfero, otras partes de la flor también intervienen en su formación. Las semillas que contenga el fruto en su interior se habrán formado a partir de los óvulos que tenía el ovario en su interior, semillas que constituyen un importante elemento en la reproducción de las plantas.

Cuando madura el fruto puede suceder que se seque y se vuelva más o menos duro.

A estos frutos se les denominan frutos secos. A su vez éstos se clasifican en dos grandes grupos:

Los que no se abren para soltar la semilla, por ejemplo las bellotas de las encinas(1ª fotografía).

Y los que sí lo hacen, como los frutos de las crucíferas, por ejemplo las vainas de las judías o la bolsa de pastor (Capsella bursa-pastoris) de la 2ª fotografía, que se abre por la línea de sutura del centro para soltar las semillas.

Otras veces el fruto al madurar se transforma en algo jugoso, carnoso y en general apetecible. Se les denominan frutos carnosos, como la manzana, la cereza o la alcaparra, de la 3ª fotografía.

En algunos casos la parte carnosa no es comestible, utilizándose sólo la semilla y su cáscara seca. A estos se les suele llamar vulgarmente frutos secos, pero en realidad son carnosos, como ocurre con la nuez o la almendra. El fruto se une a la ramilla por el pedúnculo.

Para Las flores y Las hojas hemos preparado una entrada aparte.

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06.-Pisos de vegetación

Pisos de vegetación

Desde el punto de vista de las plantas, el mundo se ha dividido en 6 grandes regiones (Reinos), por la similitud de su Flora. La Península Ibérica se encuentra en el Reino Holártico, que comprende Europa, gran parte de Asia y Norteamérica. Este Reino se divide a su vez en distintas regiones, de las cuales en nuestra península están representadas dos:

Región Eurosiberiana, corresponde a los colores verdes del norte de España.

Región Mediterránea, el resto de la Península, en colores naranja, rojo y marrón.

En esta división anterior vemos que el clima es un factor determinante para que haya una u otra vegetación. Otro de los factores importante es la altitud. Ya a comienzos del s. XIX Alexander von Humboldt, en sus exploraciones por Sudamérica, se dio cuenta de que al ascender las altas montañas, las plantas iban cambiando por franjas y empezó a manejar el concepto de zonación altitudinal. Más tarde los «pisos de vegetación» se han convertido en un concepto esencial para el estudio de la flora.

Las dos regiones de la Península tienen diferentes nombres para los pisos de vegetación. Siguiendo la opinión de S. Rivas Martínez hemos hecho estos esquemas de manera muy simplificada para las dos regiones en Aragón.

PISOS DE VEGETACION EN LA REGIÓN EUROSIBERIANA

Piso Nival: A partir de 2900/3000 m. de altitud la nieve sólo desaparece parcialmente unos pocos meses al año. Hay muy pocas plantas superiores entre las rocas.

Piso Alpino: Entre los 2.200 y los 2.900 m. Está dominado por pastos de gramíneas y algunas flores vistosas, para atraer a los escasos polinizadores como Saxifraga opositifolia o Dryas octopetala. Muchas veces tienen forma almohadillada.

Piso Subalpino: Más o menos empieza sobre los 1.600 m. hasta el límite de arbolado, en torno a los 2.200 m. La parte más alta la ocupan los pinos negros (Pinus uncinata) y a la más baja llegan abetos(Abies alba) y hayas(Fagus sylvatica).

Piso Montano : Lo encontramos entre los 500 y 1.600 m. de altitud. Está ocupado por bosques de hayedo- abetal y de pino royo (Pinus sylvestris) en su parte más alta y más abajo, quejigares(Quercus cerrioides) y encinares. El piso colino en nuestro territorio no existe, pues las partes bajas del Pirineo están ocupadas por vegetación mediterránea.

Piso Crioromediterráneo: En Aragón, sólo podemos considerarlo en la cima del Moncayo.

Piso Oromediterráneo: Desde los aproximadamente 1.600 a 2.100 m. Encontramos pino negro (Pinus uncinata) y algunas plantas que levantan poco del suelo, como la sabina rastrera (Juniperus sabina) o el piorno (Cytisus oromediterraneus).

Piso Supramediterráneo: Desde los 1.100 m. hasta los1.600 m. aproximadamente, gran parte de la provincia de Teruel y buena parte del Prepirineo entran en este piso. Generalmente encontramos encinas (Quercus ilex ballota) en las solanas y quejigos (Quercus faginea o Q. cerrioides) en las umbrías.

Piso Mesomediterráneo: En Aragón ocupa las zonas bajas de la Depresión del Ebro y parte del Sistema Ibérico. Sus árboles más característicos son: la carrasca (Quercus ilex ballota), el pino carrasco (Pinus halepensis) y la sabina albar (Juniperus thurifera), esta última está fuera de su habitat natural (a mucha más altura), pero la encontramos aquí por la inversión térmica, que se produce muchas veces en invierno por las nieblas y hace que la temperatura en el valle sea inferior a la de las montañas que lo rodean.

Toda la información de esta entrada es sumamente esquemática y simplificada, la vegetación real, está influida por otros factores importantes, como la orientación solana/umbría, el tipo de suelo o el régimen de vientos, entre otros. Los que quieran profundizar más en estos aspectos de biogeografía tienen muchas páginas en internet dedicadas al tema.

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14.-Monocotiledóneas y dicotiledóneas

Monocotiledóneas y dicotiledóneas

En una clasificación sencilla de las plantas vasculares podemos dividirlas en un primer momento en dos grupos:

Pteridofitas: Son las plantas bastante primitivas que se caracterizan por no tener semillas en su ciclo vital, se reproducen por esporas. Son ejemplos de Pteridofitas los helechos o las colas de caballo (Equisetos). No las incluimos en los buscadores de nuestra página.

Spermatofitas: Son las plantas que se reproducen por semilla y se pueden dividir a su vez en dos grandes grupos:

Gimnospermas: Son las plantas con semilla desnuda, que no se desarrolla en un ovario cerrado, del griego Gimnos, desnudo; que por cierto es la misma raíz de la palabra «gimnasio» porque los griegos hacían ejercicio desnudos. Tienen flores, muchas veces muy reducidas, pero no frutos reales. Están en este grupo los pinos, los cipreses y las efedras, entre otros.

Angiospermas: Son todo el resto de plantas vasculares con flores, cuyo ovario está rodeado del carpelo y en su interior crece el ovulo que se convertirá tras la fecundación en semilla. Entran en este grupo la mayor parte de las plantas que vemos, desde árboles como hayas o robles hasta plantas herbáceas. A su vez podemos dividirlas en otros dos grandes grupos:

Monocotiledóneas: Son las plantas con un solo cotiledón cuando nacen. Llamamos cotiledón a las primeras hojas que salen de la semilla al germinar. Además de fijarnos en los cotiledones nacientes, que casi nunca los vamos a ver, las monocotiledóneas también se caracterizan por tener hojas muchas veces en forma de cinta y sin pecíolo, con nervios casi siempre paralelos, y las piezas florales en número de 3 o sus múltiplos. En algunos casos sépalos y pétalos son muy parecidos, en esos casos se les suele llamar tépalos. Una buena parte de ellas son plantas con bulbo. En este grupo encontramos familias como las Liliáceas, Orquidáceas o Gramíneas.

Dicotiledóneas: Nacen con dos cotiledones. Por otra parte las hojas suelen tener pecíolo y los nervios ramificados o reticulados. Los sépalos y pétalos son 4 o 5. Entran en este grupo familias como las Compuestas, Crucíferas, etc.

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22.-Familia de las Orquídeas

Familia de las Orquídeas

Lo que comúnmente llamamos orquídeas son plantas pertenecientes a la familia de las Orquidáceas (Orchidaceae), que a su vez entra en el grupo de las Monocotiledóneas. Es una de las familias con más especies en el mundo, junto con las compuestas; se habla de más de 25.000 especies distintas; sin contar las variedades de jardinería, que pueden ser más de 100.000. La gran mayoría viven en las zonas tropicales de la Tierra.

Características:

– Flores zigomorfas (fuertemente bilaterales) con 3 sépalos petaloideos (tépalos), soldados o no, tres pétalos libres con el pétalo inferior más grande y vistoso que los laterales, llamado labelo. Estambre, generalmente uno, con dos polinios, estilo y estigma soldados en una pieza llamada gimnostemo o columna.

– El ovario es ínfero y resupinado, es decir, girado 180º desde que empieza a salir el botón floral. En su inserción con el tallo tienen una bráctea, a veces más larga que las flores, como en el género Dactylorrhiza.

– La parte subterránea puede ser en forma de tubérculo o de rizoma. Los tubérculos a veces tienen forma redondeada, de aquí el nombre del género y de la familia Orchis = testículo, en griego.

– La semilla es muy pequeña y sin nutrientes por lo que para su desarrollo, necesita de un hongo.

En Aragón nos podemos encontrar con 20 géneros y más de 80 especies, todas terrestres. Entre ellas Cypripedium calceolus, zapatito de dama, una de las plantas emblemáticas de Aragón (foto de la izquierda).

Géneros más importantes: Anacamptis, Epipactis, Dactylorhiza, Ophrys y Orchis.

Hay mucha bibliografía y páginas web dedicadas a las orquídeas, además del habitual Herbario de Jaca, conviene conocer una muy visual e interesante: Orquídeas Ibéricas.

En esta web, consideraremos color de la flor, el del labelo.

Estos son unos pocos ejemplos de algunas de las más comunes:
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05.-Los suelos

Los suelos y la vegetación

Las plantas necesitan para desarrollarse un substrato blando, que les aporte nutrientes y que retenga la humedad, es lo que llamamos suelo.

El suelo se forma muy lentamente, al desintegrarse las rocas por efecto de la erosión y de reacciones químicas al contacto con el aire y el agua de lluvia, también los líquenes están presentes en este primer estadio de formación. Después, las mismas plantas van creando suelo con sus raíces y la aportación de restos orgánicos, hojas etc.

El suelo es uno de los factores que determinan la aparición de unas u otras plantas en un lugar, junto con el clima, el relieve o la latitud, entre otros. Algunas plantas son incluso indicadoras de determinados tipos de suelo y solo aparecen en ellos; otras muchas, en cambio, son indiferentes al substrato.

Mapa litológico simplificado de la Península Ibérica. Los suelos de yesos se han incluído en arcillosos.

La composición de la roca madre es el factor fundamental que determina los tipos de suelo.

Desde el punto de vista de la vegetación, los tipos de suelo en Aragón, de una manera resumida, podrían ser (y que nos perdonen los geólogos):

Suelos silíceos:

Provienen de rocas como cuarcitas, areniscas, granitos o pizarras y mantienen sílice en su composición. Se dice que son suelos ácidos, pues su Ph es menor de 7.

Son especies acidófilas, entre otras, el roble melojo (Quercus pyrenaica), el pino rodeno (Pinus pinaster), la estepa o jara (Cistus laurifolius), la brecina (Calluna vulgaris), la mayoría de los brezos o el cantueso (Lavandula stoechas pedunculata), que vemos en la foto.

Suelos calizos

Provienen de rocas calizas, formadas en los fondos marinos (a veces de lagos) al sedimentarse restos orgánicos. Tienen un alto contenido en calcio y un Ph mayor de 7. Son suelos básicos y las plantas adaptadas a ellos, basófilas o calcícolas.

En Aragón son comunes. Algunas plantas características de estos suelos son: el pino carrasco (Pinus halepensis), el quejigo del Pirineo (Quercus cerrioides), la aliaga (Genista scorpius) o la corona de rey (Saxifraga longifolia), que vive a menudo en paredes calizas.

Suelos Yesíferos

Son suelos blancos con una alta concentración de yeso (Sulfato cálcico bihidratado). El yeso es un mal substrato para las plantas en general y sólo algunas se han adaptado a vivir en él. En Aragón está formado por este tipo de suelo gran parte del valle del Ebro, y otros afloramientos como el de Calatayud.

En la Península Ibérica también es relativamente común, pero los yesos en superficie son una rareza en Europa. Lo que da a nuestros paisajes, frecuentemente calificados de «secarrales», una gran singularidad, que tenemos que aprender a valorar.

Algunas de estas «especialistas» en yesos son: la albada (Gypsophila struthium hispanica)(en la foto), el asnallo (Ononis tridentata) o una de las jarillas (Helianthemum squamatum).

Suelos salinos

En zonas áridas de la Depresión del Ebro aparecen algunas lagunas endorreicas (sin salida a ningún rio), cuyo suelo acumula sales, hasta el extremo que hacen muy difícil la vida de las plantas.

En estos suelos sólo medran algunas plantas adaptadas como la sosa (Suaeda vera), varias especies de los géneros Salicornia, Halopeplis o el protegido Microcnemum coralloides

Podríamos hablar también de los suelos arcillosos, que los ríos han ido sedimentando en el fondo de los valles, aunque en su mayoría están cultivados.

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15.-Árboles y arbustos

Árboles y arbustos

Definir qué es un árbol y qué es un arbusto, es una discusión clásica entre los botánicos. Aunque la distinción parece clara en algunos casos, como cuando consideramos un pino y una ginestra, por ejemplo.

En otros vemos que hay árboles que de jóvenes toman un porte arbustivo y, al revés, algunos considerados arbustos, tienen un porte arbóreo si se les deja crecer lo suficiente. Un buen ejemplo son los tamarices que primero tienen un aspecto de arbusto y con los años alcanzan una altura y un porte de árbol.

Nosotros tomamos la definición más aceptada, la que da D. Pío Font Quer en su «Diccionario de Botánica»:

Llamaremos árbol al «Vegetal leñoso, por lo menos de 5 m. de altura, con el tallo simple(en este caso denominado tronco) hasta la llamada cruz, en que se ramifica y forma la copa, de considerable crecimiento en espesor. Se diferencia del arbusto en que se cría más alto y no se ramifica hasta cierta altura».

Llamaremos arbusto al «Vegetal leñoso, de menos de 5 m. de altura, sin un tronco preponderante, porque se ramifica a partir de la base… Los arbustos de menor altura, de un metro a lo sumo o poco más, se llaman matas o matillas.»

En cualquier caso, a efectos de nuestra página, árboles y arbustos, van agrupados en un mismo buscador.

En cuanto a los arbustos, incluimos en el buscador por la forma de las hojas, las plantas leñosas que alcanzan normalmente más de 1 metro de altura, las más pequeñas las incluimos en el buscador por el color de la flor. Algunas plantas que están alrededor de ese rango, como algunas jaras o el romero, aparecen en los dos buscadores.